antonalexa23 (antonalexa23) wrote,
antonalexa23
antonalexa23

Category:

Пирожки с вишней "Дружная семейка"

Я очень люблю работать с дрожжевым тестом, поэтому пирожки с разными начинками - частые гости в нашем доме. Хочу предложить рецепт приготовления в духовке очень вкусных пирожков с вишней "Дружная семейка". Этот рецепт был записан в кулинарный блокнот очень-очень давно и он до сих пор радует меня своим результатом.
Для приготовления пирожков с вишней в духовке потребуется:
молоко (тёплое) - 250 мл;
сахар - 150 г;
дрожжи сухие - 10 г;
растительное масло - 4 ст. л.;
яйцо - 2 шт.;
мука - 800 г (+/-);
соль - щепотка;
вишня - 500 г (у меня замороженная);
крахмал - 1 ч. л.;
растительное масло для смазывания формы и пирожков.

В тёплом молоке развести дрожжи, добавить 1 столовую ложку сахара и оставить опару на 15 минут для подхода. Подошедшую опару соединить с солью, сахаром и яйцами, всё хорошо перемешать. Постепенно добавляя просеянную муку, замесить мягкое тесто, в конце замеса добавить растительное масло. Оставить тесто в тепле на 1-1,5 часа, за это время оно должно увеличиться вдвое.
Вишню (если замороженная, как у меня, предварительно разморозить) присыпать крахмалом.
Готовое тесто немного обмять, разделить на 16 частей.
Из теста сделать лепёшку, выложить на середину вишню и сформировать круглый пирожок.

Форму для запекания смазать растительным маслом. Каждый пирожок слегка смазать растительным маслом и выложить в форму швом вниз. Дать пирожкам "Дружная семейка" немного подойти, затем смазать взбитым яичным желтком.

Выпекать пирожки с вишней в разогретой духовке при 180 градусах примерно 35 минут. Затем немного остудить и вынуть из формы. Пирожки легко отделяются друг от друга. Выпечка получается очень вкусной!
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/6406
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Дрожжевые_пирожки #Пирожки #Выпечка
Tags: #Вкусные_рецепты, #Выпечка, #Домашние_рецепты, #Дрожжевые_пирожки, #Пирожки
Subscribe

  • Ленивые хычины с картошкой

    Хычин - это блюдо из карачаево-балкарской кухни, представляет собой лепёшку из пресного теста с начинкой. Очень вкусными получаются хычины с сыром,…

  • Рецепт вергунов на кефире

    Предлагаю Вам замечательный рецепт вергунов на кефире из украинской кухни. Готовятся очень просто, из обычных продуктов, получаются мягкими, нежными,…

  • Французские багеты

    Французские багеты, длинные батоны с хрустящей корочкой, любимы всеми. Очень приятно намазать немного сливочного масла на кусочек еще теплого багета,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments