antonalexa23 (antonalexa23) wrote,
antonalexa23
antonalexa23

Category:

Творожный пирог с консервированными абрикосами

Творожная выпечка замечательно сочетается с любыми фруктами. На этот раз предлагаю испечь очень вкусный и ароматный пирог с консервированными абрикосами. Летом можно печь со свежими фруктами. По желанию можно добавить горсть свежих или замороженных ягод для контраста (в моем случае – красная смородина).
Для творожного пирога с консервированными абрикосами понадобится:
мука - 250 г;
масло сливочное или маргарин - 125 г;
сахарная пудра - 100 г;
соль - щепотка;
яйца - 4 шт.;
творог - 250 г;
крахмал - 2 ст. л.;
сахар - 120 г;
сметана - 250 мл.;
лимонная цедра с 1 лимона;
консервированные абрикосы;
замороженная красная смородина - горсть (по желанию);
коричневый сахар - 2 ст. л.

Муку, сахарную пудру просеять со щепоткой соли. Добавить кусочки сливочного масла или маргарина. Перетереть все руками до образования крошки. Добавить 1 яичный желток.
Быстро собрать тесто в комок и охладить его в холодильнике 1 час.
Охлажденное тесто раскатать и выложить в форму для выпечки, формируя бортики (при желании форму для выпечки можно застелить пекарской бумагой).
Для приготовления начинки взбить 3 яйца и 1 яичный белок с сахаром.
Затем в яичную смесь добавить протертый творог, сметану, крахмал и лимонную цедру, перемешать получившуюся творожную начинку до однородности.
На тесто выложить творожную начинку.
Абрикосы нарезать на дольки и выложить сверху на творожную начинку.
Между абрикосами выложить ягоды красной смородины и посыпать начинку коричневым сахаром.
Подготовленный творожный пирог с консервированными абрикосами поставить в нагретую до 190 градусов духовку и печь около 70 минут. Готовый пирог остудить.Разрезать на порции лучше полностью остывшим. Творожный пирог с абрикосами получается ароматным и очень вкусным.Приятного чаепития!
Рецепт https://rutxt.ru/node/11156
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Пироги #Выпечка
Tags: #Вкусные_рецепты, #Выпечка, #Домашние_рецепты, #Пироги
Subscribe

  • Ватрушки с творогом из дрожжевого теста

    Есть у меня два человечка, которые с недавнего времени очень полюбили выпечку - это мои детки. Не проходит и дня, чтоб они не попросили или булочек,…

  • Шаурма с курицей и корейской морковью

    Приготовить шаурму в домашних условиях совсем не трудно. Начинку можно взять любую, мне больше нравится с куриной грудкой и большим количеством…

  • Картофель по-гречески

    Картофель по-гречески - очень вкусный и ароматный. Гармоничное сочетание двух видов масла со специями и лимонным соком превращает обычную запеченную…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments