antonalexa23 (antonalexa23) wrote,
antonalexa23
antonalexa23

Category:

Скумбрия, запеченная в духовке с лимоном

В нашей семье скумбрия - очень востребованная рыба. Она легко усваивается организмом и является прекрасным источником белка, содержит много йода, фосфора, калия, кальция, магния, натрия, цинка, фтора. А стоит относительно недорого. Существует множество способов приготовить эту рыбку, но один из моих самых любимых - это запечь её в духовке с лимоном.
Для приготовления скумбрии, запеченной в духовке с лимоном, потребуется:
скумбрия - 1 шт.;
растительное масло - 3 ст. л.;
соль - по вкусу;
сок лимона - 3 ст. л.;
чёрный молотый перец - по вкусу;
чеснок - 1-2 зубчика;
приправа к рыбе - 1/2 ст. л.;
кунжут - 1 ч. л.

Скумбрию промыть под проточной водой, отрезать голову. Острым ножом сделать надрез вдоль хребта, развернуть рыбу в пласт. Выпотрошить, достать хребет и мелкие косточки. Ещё раз хорошо промыть водой.
По коже сделать не очень глубокие, косые надрезы. Посолить и поперчить рыбу, оставить на 10 минут, чтобы она промариновалась.
Смешать растительное масло с лимонным соком и рыбной приправой, добавить измельчённый чеснок.
Филе скумбрии натереть с двух сторон приготовленной смесью растительного масла и сока лимона. Выложить на противень, застеленный пергаментом, посыпать кунжутом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут (в это время в доме стоял изумительный запах). Запекать рыбку до красивого золотистого цвета.
Ароматная, вкусная и очень полезная скумбрия, запеченная с соком лимона в духовке, готова. Подавать с рисом или овощами.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/9799
#Домашние_рецепты #Вкусные_рецепты #Запеченная_рыба
Tags: #Вкусные_рецепты, #Домашние_рецепты, #Запеченная_рыба
Subscribe

  • Ватрушки с творогом из дрожжевого теста

    Есть у меня два человечка, которые с недавнего времени очень полюбили выпечку - это мои детки. Не проходит и дня, чтоб они не попросили или булочек,…

  • Шаурма с курицей и корейской морковью

    Приготовить шаурму в домашних условиях совсем не трудно. Начинку можно взять любую, мне больше нравится с куриной грудкой и большим количеством…

  • Картофель по-гречески

    Картофель по-гречески - очень вкусный и ароматный. Гармоничное сочетание двух видов масла со специями и лимонным соком превращает обычную запеченную…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments