antonalexa23 (antonalexa23) wrote,
antonalexa23
antonalexa23

Category:

Салат из овощей, запеченных на мангале

Я очень люблю сочный, ароматный, вкусный салат из овощей, запеченных на мангале. Готовится он не сложно, а съедается очень быстро. Это блюдо отлично подходит к мясу, особенно к шашлыку. Приготовьте салат из запеченных овощей и порадуйте себя и любителей пикников замечательным блюдом.
Для приготовления салата из овощей, запеченных на мангале, потребуется:
баклажаны - 4 шт.;
помидоры - 3-4 шт.;
болгарский перец - 4 шт.;
укроп - 2 веточки;
базилик (или другая зелень) - 2 веточки;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 3-4 зубчика;
растительное масло - 3-4 ст. л.;
уксус 6% (или лимонный сок) - 1 ст. л.;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Овощи вымыть холодной водой и обсушить кухонным полотенцем.
Овощи выложить на решётку мангала и запечь над горячими углями с двух сторон.
Запекаются овощи очень быстро. Определить готовность можно по шкурке, если она запеклась и легко снимается, значит овощи можно снимать с огня.
Готовые овощи немного остудить
и очистить от шкурок. Болгарский перец освободить от плодоножек и семечек.
Все овощи нарезать на кубики одинакового размера.
К овощам, запеченным на мангале, добавить нарезанный полукольцами или кубиками лук, мелко нарезанную зелень (зелень можно использовать любую, на Ваш вкус) и выдавленный через пресс чеснок, посолить, поперчить салат. Влить уксус (уксус можно заменить лимонным соком) и растительное масло. Всё хорошо перемешать.
Очень вкусный, аппетитный салат из овощей, запеченных на мангале, можно подать сразу, а можно дать ему возможность настояться и напитаться ароматным маринадом, пока готовится шашлык.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/10424
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Овощные_салаты #Овощныесалаты #Салаты
#Салатизовощей,запеченныхнамангале
Tags: #Вкусные_рецепты, #ВкусныеРецепты, #Домашние_рецепты, #ДомашниеРецепты, #Овощные_салаты, #Овощныесалаты, #Рецепт, #Рецепты, #Салатизовощей, #Салаты, #еда
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments