antonalexa23 (antonalexa23) wrote,
antonalexa23
antonalexa23

Category:

Суп с тыквой и фрикадельками

Для приготовления супа с тыквой и фрикадельками понадобится:
картофель - 3 шт.;
вода - 2 литра;
тыква (мякоть) - 150 г;
лук - 1 шт.;
морковь - 0,5 шт.;
сладкий болгарский перец - 0,5 шт.;
растительное масло - 2-3 ст. л.;
специи для супа, соль - по вкусу;
лавровый лист - 1 шт.;
лапша короткая (или мелкие макаронные изделия) - 2 ст. л.;
чеснок - 1 зубчик.
Для фрикаделек:
куриный (или другой мясной) фарш - 200 г;
лук - 0,5 шт.;
чёрный молотый перец, соль - по вкусу.
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками в кастрюлю, залить 2 литрами воды, довести до кипения, посолить. Варить картошку на небольшом огне около 20-25 минут.
Очистить морковку, лук, чеснок, из болгарского перца удалить семена. Нарезать небольшими кубиками лук, морковь, сладкий перец и мякоть тыквы, поместить в сковороду с растительным маслом.
Обжарить овощи, помешивая, на среднем огне в течение 4-5 минут.
Для приготовления фрикаделек к фаршу добавить очищенный, мелко нарезанный лук, соль и молотый чёрный перец, хорошенько перемешать.
Влажными руками из получившегося фарша сформировать небольшие шарики - фрикадельки.
Когда картошка сварится (станет мягкой), выложить в кастрюлю обжаренные овощи.
Варить суп с момента закипания на слабом огне около 7 минут, после чего добавить специи и лавровый лист.
Далее в суп добавить лапшу (или мелкие макаронные изделия), нарезанный чеснок и выложить фрикадельки. Дать супу с тыквой и фрикадельками снова закипеть, затем уменьшить огонь и варить 5 минут. Газ выключить, накрыть кастрюлю крышкой и дать супу настояться минут 10.
Вкусный, яркий и сытный суп, приготовленный с тыквой и фрикадельками, разлить по тарелкам и подать к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/14489
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Супы_с_фрикадельками #Супысфрикадельками #Первые_блюда #Первыеблюда
#Супстыквойифрикадельками
Tags: #Вкусные_рецепты, #ВкусныеРецепты, #Домашние_рецепты, #ДомашниеРецепты, #Первые_блюда, #Первыеблюда, #Рецепт, #Рецепты, #Супстыквойифрикадельками, #Супы_с_фрикадельками, #Супысфрикадельками, #еда
Subscribe

  • Творожное печенье "Розочки"

    Хочу поделиться рецептом творожного печенья. Сегодня я решила приготовить его в виде розочек, получилась красивая, мягкая, ароматная и очень вкусная…

  • Лангош

    Лангош - это пышная дрожжевая лепешка, жареная на сковороде, которая подается со сметанно-чесночным соусом и сыром. Блюдо очень распространено в…

  • Рецепт песочных коржей для торта

    Предлагаю вам рецепт приготовления песочных коржей для торта. Из таких коржей получится очень вкусный торт, который вы можете прослоить любым кремом,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments